1946 doğumludur. İlköğrenimini Söke ‘de tamamladıktan sonra 1957 yılında girdiği İzmir Kolejinden (BAL) 1964 yılında mezun oldu. Yüksek öğrenimini Ankara’da tamamladı ve askerlik sonrası 1971 yılında Ege Üniversitesi Diş hekimliği Fakültesinde akademik yaşama başladı. 1974 yılında doktorasını tamamladı ve 1977 yılında Britısh Council’den kazandığı bursla post-doctorate olarak İngiltere’nin Bristol Diş hekimliği Fakültesinde bir yıl süreli klinik çalışmalar yaptı. Bu süreçte Manchester, Birmingham, Cardiff ve Liverpool Üniversitelerinde kendi alanında incelemelerde bulundu. 1979 da Doçent, 1988 yılında ise Profesörlük kadrosuna atandı.
Akademik yaşamında 20 tanesi SCI kapsamındaki dergilerde olmak üzere 70 makalesi yayınlanmıştır. Yurtiçi ve yurtdışı kongrelerde sunduğu yaklaşık 50 sunumu vardır. Yayınlarına çok sayıda atıf yapılmıştır. European Federation of Periodontology, İnternational Academy of Dental Research, Türk Periodontoloji Derneği gibi mesleki örgütlerin üyesidir.
Akademik çalışmaları yanında çeşitli alanlarda idari görevlerde bulundu. İdarecilik yaşamı 1993 yılında E.Ü. Sağlık Bilimleri Enstitüsü Müdürlüğü ile başladı. Bu görevini sürdürürken 1994 yılında Diş hekimliği Fakültesi Dekanlığına atandı. İki dönem toplam 6 yıl dekanlık görevinde bulunduktan sonra 2000 yılında Ege Üniversitesi Rektör Yardımcılığı görevine getirildi. Halen bu görevi devam etmektedir. 1986-1988 yılları arasında İzmir Diş hekimleri Odasının ilk başkanı olarak görev yaptı. 1973 yılında meslektaşı Füsun BAYLAS’la evlenen Haluk BAYLAS Başak isimli Gıda Mühendisi bir kız evlat babasıdır.