1947 yılında İzmir’de doğdu. Orta öğrenimini, o zamanki ismiyle İzmir Maarif Koleji’nde tamamladıktan sonra iş idaresi ve ekonomi eğitimi gördü.Daha sonra Amsterdam Üniversitesi ve Lahey Uluslar arası Hukuk Akademisinde Yüksek Lisans yaptı. Yurda döndükten sonra,uzun yıllar kendi kurduğu şirketlerde değişik alanlarda uluslar arası ticari faaliyetlerde bulundu.1990’ların ortalarından itibaren yaşamının hep en özellikli tutkusu olan edebiyata yöneldi. Yazı yaşamına eğitimini tamamlayıp,yurda döndüğü 1970 ortalarından itibaren başladıysa da, iş hayatının yoğun temposu içinde kayda değer bir çalışma yapma olanağı bulamadı. 1993’te amatör uçuculuk tutkusuna kapıldı ve özel pilot lisansı alarak uçmaya başladı. Sonraları uçuş izlenimleri yarı asoterik karakter taşıyan yazıları ile Radikal Gazetesindeki haftalık köşesinde ,”Uçan Yazılar” adı altında yayınlandı. Mehmet Coral,kamu oyunda Ege ve İstanbul’un geçmiş yaşamlarına olan tutkusu ile tanınır. Yaşadığı coğrafyanın yaklaşık 5000 yıllık geçmişi üzerine yaptığı uzun aştırmalarının meyvelerini kitap halinde hacimlendirerek veren yazar,eserlerinde yarı kurgusal bir üslup kullanır ve çoğunlukla tarihinin söylenmemiş arka yüzüne bakmayı tercih eder.Coral’ın edebi yapıtlarının kronolojik sıralanması aşağıdaki gibidir. Bizans’ta Kayıp Zaman (Milliyet Yayınları-1998)-Konstantiniye’nin Yitik Günceleri (Doğan Kitapçılık-1999)- Sonsuz Meltem (Doğan Kitapçılık-2000)-Işıkla Yazılsın Sonsuza Adım… (Doğan Kitapçılık-2001)-Uçarken …(Yayına hazırlanıyor). Edebi çalışmalarının ışında tek çalışma kitabı,konusunu uluslararası silah ticaretinin kronolojik yapılanmasından alan ve Büke Yayıncılık tarafından 2000 yılında yayınlanan “Ölüm Satanlar”dır. Mehmet Coral, 1999 yılında ülkemizi temsilen Atina’da yapılan ve “Balkan Halkları Edebiyat Ödülü” olarak anılan Balkanika’ya katıldı. Yarışma jürisi oy birliği ile yazarın yapıtlarına onur  ödülü verilmesi ve tüm Balkan dillerine çevrilmesi kararı aldı. 2000 yazında “ Bizans’ta Kayıp Zaman” adlı yapıtı, “Extinct Times of Byzantium” adı altında ABD’de basıldı. Kitap Amerikalı yayıncı tarafından aynı zamanda “E-Book” olarak da sanal ortamda yayınlandı ve bu haliyle bir Türk yazarının uluslararası platformda yayınlanan ilk elektronik kitabı olma niteliğini de kazandı. Yazarın yapıtları ayrıca, İtalyanca, Yunanca ve Fransızca çevriliyor ve iki yapıtı da film olarak senaryolaştırılma aşamasında. Coral evli ve iki çocuk babasıdır.